2022-01-01から1年間の記事一覧

卵を持っている雌のワタリガニの方が一般的な雄よりも高級な品

卵を持っている雌のワタリガニの方が、一般的な雄よりも高級な品となっている。美味しい胸の身の部位や濃いミソの部分においては、雄と雌に思ったほどの違いは感じませんが、卵は見事で美味しいです。通常カニと言うと身の部分を口に入れることをイメージし…